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ちくわ炒りたまタルタルステーキのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆ちくわ＝４～５本（縦半分に切り目を入れ、打つ側に、格子状の切り目を入れる）
☆エリンギ＝２本（１本を縦４等分にする）
☆炒りたま＝溶き卵（１個）・塩コショウ（少々）
☆タルタルソース＝マヨネーズ（大３）・塩コショウ（少々）
☆炒め油＝大１
＜調理手順＞
①フライパンに、油（大１）を入れ熱し、ちくわの白い面を下にして並べ、フライ返し等で押さえながら焼く
②両面カリッとするまで焼き取り出す
③すぐさま、エリンギを入れ、焼き色がつくまで焼き、取り出す
④溶き卵（１個）・塩コショウ（少々）を混ぜながら、③のフライパンに流し入れ、ポロポロになるまで乾煎りし、火を止め
➡
⑤④を耐熱ボウルに入れ、マヨネーズ（大３）・塩コショウ（少々）を加え混ぜ合わせる
⑥器に、②のちくわ・③のエリンギを盛り、⑤のタルタルをかければ、出来上がり！
如何でしたか？
まるでステーキ？
みたいに広げ焼いたちくわ～
エリンギと共に
炒りたまのタルタルソースで
簡単おつまみ的な
豪華な一品？！
食べ応えがあるのに
節約レシピ〰
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ〰
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