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むね肉チーズクリームリゾットのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆鶏むね肉＝１/２～１枚（小さめに切る）
☆ニンニク＝１カケ（薄切りに）
☆玉ねぎ＝１/２個（みじん切りに）
☆炒め油＝バター（大２）
☆味付け調味料＝牛乳（１００ｃｃ）・生クリーム（１００ｃｃ）・オイスターソース（小１）・塩（小1/3）・コショウ（少々）・コンソメ顆粒（小１）
☆温かいご飯＝２００～３００ｇ
☆仕上げ＝塩コショウ（少々）・とろけるチーズ（５０～１００ｇ）・バター（大１）
＜調理手順＞
①フライパンに、バター（大２）を入れ、中火にしてとかし
②玉ねぎ・ニンニクを加え炒める
③玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏むね肉を加え、色が変わるまで炒める
➡
④牛乳（１００ｃｃ）・生クリーム（１００ｃｃ）を加え
⑤煮立ったら、オイスターソース（小１）・塩（小1/3）・コショウ（少々）・コンソメ顆粒（小１）を加え煮る
⑥弱火にして、温かいご飯を加え入れ
⑦ご飯が汁を吸うまで、軽く混ぜながら煮る
➡
⑧とろけるチーズ・バターを加え
⑨サッとからめ、塩コショウで味を整えたら、火を止める
⑩余熱でとかし、器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
しっとり胸肉と乳製品で
クリーミーな味わいのリゾット～
チーズとバターを仕上げに加え
旨みたっぷりの一品！
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ〰
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