ばあばのブログに
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ゴロゴロ野菜炊き込みご飯のレシピブログです
<材料と下準備>=3~4人分
☆米=2合(洗って、ザルにあげておく)
☆ぎんなん=10~30粒(殻をむき、熱湯で1分程茹で、薄皮をむく)
☆にんじん=1/3本(5mm厚さのいちょう切りに)
☆れんこん=小1節(皮をむいて、3mm厚さのいちょう切りにして、サッと水につける)
☆ごぼう=1本(皮をそぎ、3mm厚さの輪切りにし、サッと水につける)
☆ちくわ=2本(縦半分に切り、半月切りに)
☆油揚げ=1~2枚(熱湯でさっとゆで、細切りに)
☆昆布=10cm角(1枚)
☆かつお節パック=1袋
☆味付け調味料=酒(大2)・塩(小2/3)・薄口しょう油(大1)
<調理手順>
①サッと水につけておいたごぼう・れんこんを、ザルにあけ水気を切る
②炊飯器の内釜に、米を入れ、酒(大2)・塩(小2/3)・薄口しょう油(大1)を加え入れ
③2合のメモリまで水を入れ、全体を混ぜ合わせる
④昆布を入れ
⑤①のごぼう・れんこん、にんじん・ちくわ・油揚げ・ぎんなんを入れ
⑥かつおぶしをのせ、混ぜずに、普通に炊く
⑦炊き上がったら
⑧昆布を取り除き、全体を底から、さっくりと混ぜ合わせ
⑨器に盛れば、出来上がり!
如何でしたか?
たっぷりの野菜を入れ
炊飯器で炊き上げるだけの簡単レシピ〰
おかずいらずで
栄養満点で
ボリュームある
美味しすぎる一品!
冷めても美味しく
行楽のお供に~
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