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ゴロゴロ野菜炊き込みご飯のレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆米＝２合（洗って、ザルにあげておく）
☆ぎんなん＝１０～３０粒（殻をむき、熱湯で１分程茹で、薄皮をむく）
☆にんじん＝１／３本（５ｍｍ厚さのいちょう切りに）
☆れんこん＝小１節（皮をむいて、３ｍｍ厚さのいちょう切りにして、サッと水につける）
☆ごぼう＝１本（皮をそぎ、３ｍｍ厚さの輪切りにし、サッと水につける）
☆ちくわ＝２本（縦半分に切り、半月切りに）
☆油揚げ＝１～２枚（熱湯でさっとゆで、細切りに）
☆昆布＝１０cm角（１枚）
☆かつお節パック＝１袋
☆味付け調味料＝酒（大２）・塩（小２/３）・薄口しょう油（大１）
＜調理手順＞
①サッと水につけておいたごぼう・れんこんを、ザルにあけ水気を切る
②炊飯器の内釜に、米を入れ、酒（大２）・塩（小２/３）・薄口しょう油（大１）を加え入れ
③２合のメモリまで水を入れ、全体を混ぜ合わせる
④昆布を入れ
⑤①のごぼう・れんこん、にんじん・ちくわ・油揚げ・ぎんなんを入れ
⑥かつおぶしをのせ、混ぜずに、普通に炊く
⑦炊き上がったら
⑧昆布を取り除き、全体を底から、さっくりと混ぜ合わせ
⑨器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
たっぷりの野菜を入れ
炊飯器で炊き上げるだけの簡単レシピ〰
おかずいらずで
栄養満点で
ボリュームある
美味しすぎる一品！
冷めても美味しく
行楽のお供に～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
