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ささ身ポテトクリームグラタンのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆ささ身＝３本
☆ささ身用下味調味料＝塩コショウ（少々）
☆じゃがいも＝３個
☆ニンニク＝１カケ
☆クリームソース調味料＝牛乳（３００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・牛乳（１００ｃｃ）・生クリーム（１００ｃｃ）・塩（小1/2）
☆仕上げ＝粉チーズ（適量）
＜調理手順＞
①ささ身は、筋を取り除き、一口大の斜めそぎ切りにする
②塩コショウ（少々）をふり入れ、全体にまぶす
③ニンニクは、薄切りにする
④じゃがいもは、皮をむき、５ｍｍ厚さの薄切りにする
⑤フライパンに、④のじゃがいもを広げ入れ
⑥牛乳（３００ｃｃ）・粉砕したコンソメの素（１個）・③のニンニクを入れ、中火にかける
⑦沸いたら弱火にして、フタをして、時々混ぜながら、２０分程煮込む
⑧フタを取り
⑨②のささ身を加え、混ぜながら煮込む
➡
⑩再度フタをして、５分程蒸し煮する
⑪フタを取り
⑫牛乳（１００ｃｃ）・生クリーム（１００ｃｃ）・塩（小1/2）を加え、サッと煮込み
⑬粉チーズ（適量）をふり入れ、火を止める
⑭耐熱容器に入れ
⑮オーブントースターで、焼き色がつくまで焼けば、出来上がり！
小皿に取り分けると
如何でしたか？
ホワイトソースを作らず
牛乳で煮込み
生クリームで仕上げて
焼きあげるだけの簡単レシピ〰
じゃがいものとろみが
柔らかささ身で
ホッとする美味しさ～
かすかな
ニンニク風味が
味わい深い一品！
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