ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
肉巻きおにぎり（改良版）のレシピブログです
＜材料＞＝４個分
☆温かいご飯＝茶わん３～４杯分
☆青じそ＝１０枚
☆ごま塩＝適量
☆薄切り肉（豚肉or牛肉）＝４枚
☆小麦粉＝適量
☆炒め油＝ごま油（大１）
☆味付け調味料＝酒（大２）・砂糖（大１）・みりん（大２）・しょう油（大３）
＜調理手順＞
①青じそは、細切りにして、サッと水にさらす
➡
②ザルにあげ、水気を絞る
➡
③ボウルに、温かいご飯・②の青じそ・ごま塩を入れ、混ぜ合わせる
➡
④等分に、俵形ににぎる
⑤広げた肉を巻きつけ、にぎる
⑥小麦粉をしっかりとまぶす
⑦フライパンに、ごま油（大１）を入れ、中火で熱し、⑥を並べ入れ焼く
⑧表面全体を、こんがりと色づくまで焼き、肉に、火を通す
⑨火を止め、取り出し、フライパンの脂をふく
⑩⑨のフライパンに、酒（大２）・砂糖（大１）・みりん（大２）・しょう油（大３）を混ぜながら加え、中火で、軽く煮立たせる
⑪⑧を戻し入れ
⑫たれをからめながら、コロコロ転がしながら焼き
⑬火を止めて、器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
肉巻きおにぎりの中身を
ごま塩に変え
甘しょう油味のタレをからめ
冷めても美味しい
肉巻きおにぎりに改良～
しっかりした味付けで
まぶした小麦粉が
たれに良くからみ
お弁当にも最高！
薄切り肉でも
ボリューム満点な一品～
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ〰
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
