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キムチトマト肉豆腐煮のレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝１５０～２００ｇ
☆木綿豆腐＝２００～３００ｇ
☆キムチ＝１００～２００ｇ
☆トマト＝１個
☆ニラ＝１束
☆ニンニク＝１カケ
☆味付け調味料＝水（３００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・甜麺醤（大１）・しょう油（小２）・オイスターソース（小１）
☆炒め油＝大１
＜調理手順＞
①豆腐は、ペーパー等で包んで、水切りする
②トマトは、ヘタを取り、８等分に切り、１切れ２等分の斜め切りにする
③ニラは、４ｃｍ長さに切る
④ニンニクは、薄切りにする
⑤フライパンに、油（大１）を入れ熱し、①の豆腐を入れ焼く
⑥焼き色がついたら、裏返し焼く
⑦豆腐を端に寄せ、あいたところに、肉・④のニンニクを加え炒める
⑧肉の色が変わったら、甜麵醬（大１）を入れ炒め合わせる
⑨水（３００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・キムチを加え入れ、５分程煮込み
⑩フライ返し等で、豆腐を食べやすい大きさにカットして、②のトマト・③のニラを加え
⑪しょう油（小２）・オイスターソース（小１）を加え、５分程豆腐に味がなじむまで煮る
⑫ニラがしんなりしてきたら、出来上がり！
如何でしたか？
豆腐を焼き豆腐にして
しっかりした味付け
トマトの酸味でさっぱりとした煮物～
中華風な味わいで
思わず
ご飯をお替り…💦
麺を入れてシメれば
煮汁も残らない煮物…？
鍋一つで仕上がる簡単レシピ〰
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