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肉団子ごぼうスープ煮のレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆ひき肉＝１５０～２５０ｇ
☆肉団子調味料＝塩（小1/2）・コショウ（少々）・ごま油（小１）・水（５０ｃｃ）・小口切りねぎ（適量）・片栗粉（大１）
☆ごぼう＝１本
☆赤唐辛子＝１本
☆スープ味付け調味料＝水（８００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・塩コショウ（適量）
＜調理手順＞
①ごぼうは、皮をこそげ取り、ささがきにして、水にさらし、ザルにあげて、水気を切る
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②赤唐辛子は、ヘタと種を取り、２等分に切る
③ボウルに、ひき肉・塩（小1/2）・コショウ（少々）・ごま油（小１）・水（５０ｃｃ）・小口切りねぎ（適量）・片栗粉（大１）を入れ、混ぜ合わせる
➡
④鍋に、水（８００ｃｃ）を入れ煮立たせ、③を一口大に丸めながら入れ、５分程煮込む
➡
⑤赤唐辛子を加え煮て
⑥ごぼう・コンソメの素（１個）を加え煮る
⑦１０分程煮込み、塩コショウで味を整えれば、出来上がり！
如何でしたか？
肉団子を煮て
旨みが染み出たスープ煮～
赤唐辛子で
ピリッとしたスープの味わいが
ごぼうとともに
美味しい一品！
鍋一つで仕上がる簡単レシピ〰
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