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ささ身アスブロ甘しょう油マヨ炒めのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆鶏ささ身＝３～４本（筋を取り、１本を４等分の斜め切りに）
☆鶏肉用下味調味料＝塩コショウ（少々）・片栗粉（適量）
☆ブロッコリー＝１/２株（小房に分ける）
☆アスパラガス＝３～４本（皮をむき、１ｃｍ幅の斜め切り）
☆甘しょう油マヨだれ調味料＝マヨネーズ（大３）・砂糖（大1/2）・みりん（小1/2）・しょう油（大１）
☆生姜＝薄切り３枚（細切りに）
☆ニンニク＝１カケ（薄切りに）
☆炒め油＝ごま油（大１）
＜調理手順＞
①ささ身に、塩コショウ（少々）をふり入れまぶす
②片栗粉をまぶす
③鍋に湯を沸かし、ブロッコリー・アスパラを入れ、２分程茹で、ザルにあげておく
④③の熱湯に、②を加え入れ、２分程茹で
⑤ザルにあげておく
⑥フライパンに、ごま油（大１）を入れ、生姜・ニンニクを加え入れ、弱火で炒める
⑦ニンニクの香りがしてきたら、③・⑤を加え、強めの中火で炒める
⑧全体を混ぜ合わせ炒めたら、マヨネーズ（大３）・砂糖（大1/2）・みりん（小1/2）・しょう油（大１）を混ぜ合わせながら加え、炒め合わせる
⑨手早くからめれば、出来上がり！
如何でしたか？
マヨネーズを加えた甘酢だれで
まろやかな
旨みたっぷりの一品に！
サッと茹であげた
柔らかささ身と
短めに茹でたブロッコリーアスパラの
食感が、美味しさUPの炒め物～
ササッと仕上がる簡単レシピ〰
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
