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ささ身ごぼう梅風味煮のレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆鶏ささ身＝３～４本（筋を取り、一口大の斜めそぎ義にㇼ）
☆ささ身下味調味料＝しょう油（小２）
☆ごぼう＝１～２本（皮を削ぎ、１cm幅の斜め切りにして、水にさらす）
☆梅干し＝２個
☆煮込み調味料＝水（４００ｃｃ）・酒（大２）・砂糖（大１）・みりん（大１）・しょう油（大２）・コンソメの素（１個）
☆炒め油＝ごま油（大１）
＜調理手順＞
①鶏ささ身に、しょう油（小２）をまぶす
②水にさらしていたごぼうをザルにあけ、水気を切っておく
③フライパンに、ごま油（大１）を入れ熱し、①を入れ焼く
④両面に焼き色がつくまで焼き
⑤②のごぼうを加え炒める
⑥全体に油がまわるまで炒める
⑦水（４００ｃｃ）・酒（大２）・砂糖（大１）・みりん（大１）・しょう油（大２）・コンソメの素（１個）を入れ、煮立たせる
⑧落し蓋をして、弱めの中火で、１５分程煮込む
⑨落し蓋を取り、ごぼうが柔らかくなっていれば、出来上がり！
如何でしたか？
梅干しを加え
酸味が、さっぱりとした味わいに〰
ささ身の食感は
煮込んでも、柔らかは変わらず～
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ！
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