ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
にんじんポタージュのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝２～３人分
☆にんじん＝１本（よく洗い、５ｍｍ厚さ半月形に切る）
☆玉ねぎ＝１/４個（薄切りに）
☆スープ調味料＝水（２００ｃｃ）・コンソメの素（１/２個）・塩（小1/3）・コショウ（少々）・月桂樹の葉（１枚）・牛乳（２００ｃｃ）
☆バター＝大２
＜調理手順＞
①鍋に、バター（大２）を入れ、中火に熱し、にんじん・玉ねぎを加え炒める
②玉ねぎがしんなりするまで炒める
③水（２００ｃｃ）・コンソメの素（１/２個）・塩（小1/3）・コショウ（少々）・月桂樹の葉（１枚）を加え
④煮立ったら、フタをして、にんじんが、柔らかくなるまで弱火で、１５分程煮込む
⑤粗熱を取り、月桂樹の葉を取り除き、ミキサーに入れ、滑らかにする
⑥鍋に戻し入れる
⑦ミキサーに残ってしまうので、牛乳（２００ｃｃ）を加え、もう一度スイッチを入れ
⑧⑥の鍋にさらに加え入れ、煮立たせないように温め、器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
春にんじんを使えば、さらに少し甘みのあるスープに～
にんじん１本は、食べれませんが
スープなら、ゴクゴク…？
にんじん嫌いな方も
これなら、飲めると太鼓判です！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
