ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
簡単水餃子のレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆水餃子の皮＝１袋
☆ひき肉＝１５０ｇ
☆キャベツ＝１００ｇ
☆キャベツ用塩＝小1/3
☆桜えび＝大２
☆肉種調味料＝おろし生姜（小１）・しょう油（大１）・塩コショウ（少々）・砂糖（少量）・ごま油（小１）・片栗粉（小１）
☆スープ調味料＝水（１２００ｃｃ）・コンソメの素（１個）
☆つけ調味料＝ポン酢（適量）・ラー油（少量）
＜調理手順＞
①ボウルに、みじん切りにしたキャベツを入れ、、塩（小1/3）を加え、混ぜ合わせ、１０分程置いて、水気をギュッと絞っておく
②ボウルに、ひき肉・おろし生姜（小１）・しょう油（大１）・塩コショウ（少々）・砂糖（少量）・ごま油（小１）・片栗粉（小１）・粗く刻んだ乾燥桜エビ（大２）を入れ
③さらに、①の水気を絞ったキャベツを入れ
④粘りが出るまで、よく混ぜ合わせ、等分に丸め
⑤水餃子の皮を広げて、周囲に水をつけ、④をのせ、皮を半分に折って、ひだを寄せながら包む
⑥鍋に、水（１２００ｃｃ）・コンソメの素（１個）を入れて、煮立てる
⑦⑤を入れて、５分程ゆで煮る
⑧器に、ギョーザをもって、茹で汁を少し注ぎ、ポン酢・ラー油をお好みでかければ、出来上がり！
如何でしたか？
桜えびの風味を加えた水餃子〰
ひき肉を使っているのに
意外とあっさりした味わいに～
幾つでも食べれる一品！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
