ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
鶏豆腐だんごスープのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆鶏ひき肉＝２００～３００ｇ
☆肉種調味料＝塩（小1/2）・おろし生姜（小１）・ネギ（少量）・絹ごし豆腐（１/３丁）・片栗粉（大１）
☆チンゲン菜＝１袋（食べやすい大きさに切る）
☆大根＝１０ｃｍ（短冊切りに）
☆人参＝１/４本（短冊切りに）
☆スープ調味料＝水（１５００ｃｃ）・だし（小1/2）・コンソメの素（１個）・しょう油（大１）・塩（小1/2）・オイスターソース（小１）・ごま油（小１）・コショウ（少々）
＜調理手順＞
①ボウルに、鶏ひき肉・塩（小1/2）・おろし生姜（小１）・ネギ（少量）・絹ごし豆腐（１/３丁）・片栗粉（大１）を入れ
②よく混ぜ合わせておく
③鍋に、水（１５００ｃｃ）・だし（小1/2）・コンソメの素（１個）・大根・人参を入れ煮る
④大根が軟らかくなったら、②の肉種を等分に丸めて加え煮る
⑤鶏だんごに火が通ったら、チンゲン菜を加え、しょう油（大１）・塩（小1/2）・オイスターソース（小１）を加え、煮込む
⑥チンゲン菜がしんなりしてきたら、コショウ（少々）をふり入れ、さらにごま油（小１）を回し入れれば、出来上がり！
如何でしたか？
ふっわふわ、とっろとろの鶏だんご
たっぷりの野菜と、だしで、アッサリしたスープに～
食べて飲むスープは
ボリューム満点！
体の芯から温まる一品に～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
