命にかかわる危険な暑さ
愛犬ＫＯＫＯも、例外ではありません
いかに、熱中症にならないように
工夫はしているのですが…。
なにせ、天然の毛皮が、ネックに…💦
ＫＯＫＯ本犬も
天然の毛皮、脱ぎたいですぅ～
と、申しております
冷たいコンクリートの上で寝たり
庭を掘って、冷たい場所を開拓中
昨日は、私の都合で
午後３時半に、散歩に行くことに…。
アスファルト舗装の道路は
東西に延びていて、影がありません
気温３９℃
道路は、４５℃以上？
散歩拒否が、尋常ではありません
うつろな目が…💦
西日が、痛い！
後ろから、強い日差しが、容赦なく、照らし
歩く意欲をなくします
歩いては
止まり、雨降りより大変です
きっと、肉球が、暑さに耐えれない状態かも・・・
嫌だぁ～
頑張れ！、もう少し歩けば、木陰があるよ！
ようやく、木陰の小道を歩くのですが
舌の出方が、すごい…
止まったまま、私を見つめてます
舌が、引っ込みませんねぇ…。
仕方がないので、トボトボ、トボトボ
だら～んとした感じで、歩いてます
急に、元気？
それは、あの場所に向かって、歩いているからですよ
なんと、光化学スモッグ注意報発令中～
大好きな川？です！
ただただ、川の中を歩き回ります
川に入った後は
綺麗に、体を水洗いされちゃって～
天然の毛皮のメンテナンスも、大変なんですぅ…。
それでも
川に行きたいＫＯＫＯでした
そんなこんなで、昨日の晩ごはん
娘とふたりおうちごはんは、こうなりました
サッパリ？コッテリ？、食べやすい食卓に～
◎ナスの肉詰め揚げ＝２人分
レタスとセロリ・ミニトマト・トマトを添えてます
ナスビを縦半分に切って、皮目の方に、縦の切り目を入れ
その間に、肉種を詰めて、揚げたものになります
肉種の中には
豚ミンチ肉・ネギ・しょう油・片栗粉・カレー粉・ごま油・塩コショウを混ぜてます
詰めた感じは
こんな感じです
カレー味が、効いて、夏らしい味わいになりました
不思議と、何もつけないで、そのまま、ガブリ！
結構、簡単レシピなので、大助かりです
◎肉炒めの冷やし中華風うどん＝１人分
中華麺を使うのではなく、細うどんを使用してます
細うどんの上には
キュウリの薄輪切りと、カイワレ
肉（牛肉でも、豚肉でもＯＫ）は
肉とニンニク・玉ねぎ・人参を炒め、豆板醤・甜麵醬・しょう油・オイスターソース・塩コショウで、味付けてます
冷やし中華たれは
水（１/２カップ）・酢（大１）・しょう油（大２）・砂糖（大１）・スープの素をサッと煮立たせ、ごま油を加えれば、出来上がり！
味付けした肉は、たくさん作って、作り置きレシピに
好みで、マヨネーズとからしを入れれば
酸っぱさを、緩和します
◎フルーツ＝２人分
和歌山県産ももと
青森県産サクランボ
は、いただき物です
肉厚で、結構濃厚な味
とっても美味しかったです
暑さで、バテ気味ですが、おうちごはんは、無事、終了しました
今日の献立は
ひとりおうちごはんなので、簡単時短レシピでと、考えています
今日も長々とお付き合いいただき、ありがとうございます。
