前回のタピオカコーヒーの話題からクッキング繋がりで…
きょうは 焼きチーズカレー麺
ひとつまみのだしの素を加えて水にから玉ねぎ・ニンジン・キャベツを茹でる
ある程度茹でたら…軽く水洗いした生ワカメを加えてさらに茹でる
茹でている間に…チーズを溶かす
チーズが焦げ付かないうちに茹でた野菜を良く湯切りして加えて炒める
野菜の茹で汁を使ってスープを溶く
フライパンに少し油を敷いて乾麺を解す お玉2個分ほど溶いたスープを加え解す
中火で水気がなくなるまで解す
チーズを絡めて炒めた野菜に 刻んだチャーシュー・刻んだメンマを加えてさらに炒める
夕べの残りのカレーを加えて弱火で全体的に絡める
炒め合わせたら皿に移す
刻みネギとコーンをトッピングして出来上がり‼️
