キノコ第二弾
はい、約束通りの第二弾です。
この日作ったのは、
キノコとベーコンのぺペロンチーノ
ひさしびりにスパゲッティを使いました。
細い麺も美味しいね。
普段食べているペペロンチーノも、
キノコと言う変化球を加えることで、
別のものに変わります。
かなりヤバい美味さです。
そして、冷凍庫にはまだまだ、キノコ軍団が、、、
はい、もちろん第3弾もやります。
期待されなくても、やります！
これは、マニフェストです！
キノコの醤油バターソース
今日も料理です。
今回からは、キノコ特集が不定期に始まります。
と、言うのも、
信二（シメジ）
エンリケ（エリンギ）
猪木（エノキ）
地井武男（しいたけ）
の、キノコ・カルテットを発見し購入！
生シイタケは、５個で＄３．５０という、
高級品？
あまりにも美味しそうなので、清水の舞台から飛び降りる
気持ちで購入です！
カルテットを、酒と、塩で炒めて、保存用に冷凍庫へ。
はい、終了。
と言う訳にはいかないので、
一品作りました。
前回同様、リングイネを茹でて、
それに、キノコ・カルテットソースを絡めます。
はい完成！
リングイネ・キノコの醤油バターソース
このパスタ、はっきり言って、
ヤバい！
まあ、キノコの醤油バター炒めが美味しいんだから、
パスタに絡めても美味いのは当然です。
あ、地井さん嫌いの人も多かったね、、、、
大量にストックがあるので、
キノコ料理は、まだまだ続きます。
ボロネーゼ
食べたいものは何でも作ります。
基本的に、パスタは大好き。
やる気になると、毎日でも作ります。
この日食べたくなったのは、
ボロネーゼ。
まあ、ミートソースだな。
そう言ってしまうと、チープなので、
ボロネーゼ
それでは、スタート。
もちろんソースから自分で作ります。
牛ひき肉、玉ねぎなどの野菜、調味料を入れたら、
赤ワインで煮込んでいきます。
だんだん詰まってきましたね～。
じっくり煮込んで完成！
パスタは歯応えが好きなので、
殆どが、リングイネを使います。
それでは出来上がった一品を！
まあ、iphoneのカメラは暗い所に弱いね、、、、
このパスタ、チーズがどっさり乗っています。
パルメザンとロマーノを削り、
５０：５０の割合にしてどさっと、乗せました。
かなり濃厚なボロネーゼが完成しました。
美味い！！
2人分くらい、ソースを冷凍してあるので、
食べたい人は、お早めに、、、、
Billboard
大阪の刺客、
Naokiがこんなものを
送りつけてきました。
なにやら、大阪で有名人になっているようで、、
道頓堀のビルボードに、、、、、、
なんか、ムカついたので、
NYにいるエージェントに頼んで、
ビルボードを１つ開けさせました。
おれの勝ちでしょう。
このアプリ使えます。
- PhotoFunia /Alexey Ivanov
- ￥0
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※モバイル非対応
ハンバーガー
はい、ご無沙汰です。
震災関係の記事や動画のリンクはしていましたが、
そろそろ、通常ブログに戻っていきたいと思います。
で、何を書くかね～。
ネタがあんまりないんで、最近ハマっている
料理！ネタです。
まあ、もともと、料理は好きで、
小学校の頃から作っていたので、
とりあえず、何でも作れるんです。
苦手なのは、魚料理と、中華。
魚料理は出来るんです。
煙や匂いがでるので、家でやるのが嫌いなんです。
中華は、なんでだろう、、、
あんまり作った事が無いから、イメージが湧かない、、、、
やればできるはず、、、？
たぶん、、
で、この日作ったのは、
ハンバーガー！
なんて事無い？
肉が真っ黒？
まあ、まあ、肉が真っ黒なのは、
iphoneのカメラのせいです。
このハンバーガー、マックでは食べられない、
牛肉50％のハンバーガーです。
あとの50％は、豚肉と、野菜など。
パン粉の代わりにホールウィートのパンを
そのまま、ちぎって入れてます。
出来あがったハンバーガーの仕上げには、
マヨネーズ、ケッチャップに加え、
マスタードをかけてあるんだけど、
このマスタード、ただ者ではありません。
ホース・ラディッシュという、
海外版ワサビの様なものが入ってて、
何ともゴージャスな味のするマスタードなんです。
もちろんお味の方は、
激ウマです。
ゆっくり焼き上げた、ハンバーグから、
デブ汁が、、、
いや、肉汁が、、
溢れ出します、、、、
やばい、、ウマすぎる。
これを食べてしまうと、ペッタンコのマックのハンバーグが、
食べられなくなってしまいます、、、、
それにしても、このマスタード、
お勧めです。
日本でも売っていれば、是非お試しを！