朝から、
焼きそばを作りました。
だって、夕べ御飯の準備してなかったし。
だから、御飯無いし。
パンも無いし。
お餅も厭だし。
夕べのテレビで、
一瞬、ステーキの絵を見たら、
肉が食べたくなった。
だから、
焼きそばに、細切れの肉を沢山入れて、
焼きそばを作り、
半熟卵を二個乗せました。
肉も、焼きそばも、
右大臣、左大臣に、
そこそこ食べられるのが、分かっていたから、
2袋使っちゃいました。
いくら、
風邪ひいてるから、
栄養つけなきゃと言っても、
多すぎました（泣）。
なんか、気持ち悪い
(´д｀lll)
でも、そんな事言ってられない。
ヤマダ電機に行って、
DVDの生ディスク買って来なきゃ。
DVDレコーダーの、HDDが一杯になってます。
落とさなきゃ！
焼きそばを作りました。
だって、夕べ御飯の準備してなかったし。
だから、御飯無いし。
パンも無いし。
お餅も厭だし。
夕べのテレビで、
一瞬、ステーキの絵を見たら、
肉が食べたくなった。
だから、
焼きそばに、細切れの肉を沢山入れて、
焼きそばを作り、
半熟卵を二個乗せました。
肉も、焼きそばも、
右大臣、左大臣に、
そこそこ食べられるのが、分かっていたから、
2袋使っちゃいました。
いくら、
風邪ひいてるから、
栄養つけなきゃと言っても、
多すぎました（泣）。
なんか、気持ち悪い
(´д｀lll)
でも、そんな事言ってられない。
ヤマダ電機に行って、
DVDの生ディスク買って来なきゃ。
DVDレコーダーの、HDDが一杯になってます。
落とさなきゃ！
もう一つ（笑）。
私が作った、大豆味噌を、お気に入りの方から、
教えてと言われたので、
僭越ながら、
ここで、blogにアップいたします。
ただし、自己流ですので、悪しからず。
では始めますよ。
1、大豆を洗って、一晩位、水に浸す。
2、浸した大豆を、熱湯に入れて茹でる。
(硬くなくて、柔らかくもなくて適度に)
3、茹でた大豆を、しっかり水切りしておく。
4、フライパンに、油を用意する。(大豆が浸る位の量)
5、ぬるい温度のうちに、水を切った大豆を入れる。
6、初め、箸でかき混ぜると、油が重い感じがするが、そのまま、かき混ぜながら揚げる。
7、油の温度を、徐々に上げ、160°位で、じっくり揚げる。
8、大豆が茶色になる頃には、箸が軽くなりますから、一粒紙の上にとり冷まし、食べてみる(何度も食べてみてね)。
9、噛んでみて、シャリシャリするまで揚げたら、2、3枚重ねた、キッチンペーパーにとり冷ます。
10、別のフライパンに、油を少し入れ、味噌を炒める。
11、味噌に砂糖を加えて、更に炒める(ねっとりとなる)。甘めにすると美味しいですよ。
12、出来た味噌の中に、冷ました大豆を混ぜる。
作り方は以上です。
他にも作り方が有るよと言う方がいらっしゃったら、
是非とも教えて下さいませ。
私が作った、大豆味噌を、お気に入りの方から、
教えてと言われたので、
僭越ながら、
ここで、blogにアップいたします。
ただし、自己流ですので、悪しからず。
では始めますよ。
1、大豆を洗って、一晩位、水に浸す。
2、浸した大豆を、熱湯に入れて茹でる。
(硬くなくて、柔らかくもなくて適度に)
3、茹でた大豆を、しっかり水切りしておく。
4、フライパンに、油を用意する。(大豆が浸る位の量)
5、ぬるい温度のうちに、水を切った大豆を入れる。
6、初め、箸でかき混ぜると、油が重い感じがするが、そのまま、かき混ぜながら揚げる。
7、油の温度を、徐々に上げ、160°位で、じっくり揚げる。
8、大豆が茶色になる頃には、箸が軽くなりますから、一粒紙の上にとり冷まし、食べてみる(何度も食べてみてね)。
9、噛んでみて、シャリシャリするまで揚げたら、2、3枚重ねた、キッチンペーパーにとり冷ます。
10、別のフライパンに、油を少し入れ、味噌を炒める。
11、味噌に砂糖を加えて、更に炒める(ねっとりとなる)。甘めにすると美味しいですよ。
12、出来た味噌の中に、冷ました大豆を混ぜる。
作り方は以上です。
他にも作り方が有るよと言う方がいらっしゃったら、
是非とも教えて下さいませ。