今夜はシンガポールチキンライス
圧力鍋で簡単にできました
お米は粘り気か出ないよう
洗わずに圧力鍋でバターで炒めて
別のフライパンにみじん切りしたニンニクとタマネギを炒めて塩こしょうで味付け
それも圧力鍋へ投入
おろしニンニク、ショウガて揉み込んだ鳥モモ肉も皮に焦げめが付くまで焼いたら
そのまま圧力鍋へ
チキンコンソメと分量の水を入れて
高圧で3分お鍋にかけます
タレはオイスターソース、醤油、酢を同量
豆板醤小さじ1 にすりゴマ、おろしショウガを混ぜてチキンにかけます
添え野菜は冷蔵庫にあるもので👌