ご訪問有難うございます✨
麹クリエイター
麹マスター
麹おやつクリエイター
上級麹士
村上あきらです
プロフィール→☘☘☘
いよいよ講座がある麹Styleへ！
偶然にも麹Style前で、クリエイター協会のNさんに遭遇！
私はブログ等でお顔も知っているし、LINEでもやり取りをさせて頂いていたので、勝手に親近感を感じていて、会えた嬉しさで飛びつきたい衝動をグッと抑えました
自己紹介から始まり、同期は4名！
座学を学んで、ランチは鶏ハム🐓
ぶ厚くカットされていましたが、しっとり柔らかく、鶏ハムのイメージが変わりました
ご飯も、程よい塩加減があり美味しい！
この時が初の自家製麹ご飯でしたが、かなりの美味しい衝撃デビューとなりました
そして杜氏さんが両手でスリスリしているのを見て、やりたいと思っていた作業は、穀類に麹菌を付ける菌付けという作業でした！
念願叶ってスリスリしてきました
麹菌効果なのか、お手てはスベスベ✨
そして初めて知った黒麹✨
酵素が4倍で、クエン酸を出すので疲労回復にも
効果的な優れもの
甘酒なのに酸っぱいという、黒麹の甘酒も味見してきました😆
麹を作りたいから、お伝えしたいに変わったのは、麹を知れば知るほど、簡単・美味しい・キレイを実感出来たから✨
10月は10/10(土)にLessonを開催させて頂きました✨
11月も1day lessonを開催の予定です😊
お問い合わせは、
↓より公式LINEにご登録の上、スタンプを送って下さい
(LINEの仕組み上、どなたかが分からず、初回に限り、私の方から連絡出来ないのです)
