友人から近所で高井田ラーメン ができたと聞かされた
高井田ラーメン を扱うお店はは東大阪方面に多いのでまさかと思っていた。
梅田方面から来ると本田病院を左に入り１００ｍくらい進むと右側にその店はある。
店前には高井田ラーメン と書かれているのぼりが立っているのですぐにわかった。
いきなり入るよりまずネットで検索した。
ホームページを発見。
http://mugen-00.com
カウンター席で高井田系 らしさがあります。
ランチタイムに来店したのですがすでに先客が数名。
ライスが無料とのこと！
中華そばのほかにカレーラーメンもあるけど、やっぱり中華そばを注文。
しばらくすると黒いスープと太麺の中華そばが出てきた。
見た目はまさに高井田系 。
味はというと、これまたびっくり！高井田系 でもここまで仕上がったスープは今までなかった。
黒く醤油が濃いラーメンながらあさっりしそしてまろやかさを感じます。
すごいとしか言いようがない。