パンが大好きな子供達。
息子にいたってはパンが大好きすぎて、初めてはっきり話した言葉はパン。
最近は小麦粉出すと「ぱーん！」と叫んでて、興奮するのが面白い。
我が家のパンは、ほぼホームベーカリーで焼いたもの。
3年ほど前に購入し、毎日のように朝食用の食パンを作り、炊飯器のように大活躍しています。
購入した理由は、ショートニング不使用のパンを手軽に食べられること。
我が家は夫が結構な反ショートニング派。
パンは大好きだけど、日常的にショートニングが入っていないパンを食べるのは、コスト面や手間の面でなかなかなできないので、ホームベーカリーフル活用で過ごしてて。
でも、ほとんど食パン以外の機能を使ったことがなかったのです。
パン屋さんのパンはカバーなしで店頭に並んでいることが多く、最近ちょっと買うのも不安ですよね。。。
そこで、最近増えたおうち時間を活用して、色々なパン作りを子供たちと楽しんでいます。
お惣菜パン。
「見た目ちょっと…だけど美味しければまいっか」という口癖が娘にうつってる
バターロール。
パンの成型は発酵のもこもこした感触がなんともいえなく気持ちよくて、粘土より楽しいかも！？
息子も感触が楽しいらしく、いつまでも触ってます。
バターロールの作り方が分からなくてYouTubeで調べたら、色んなパンが美しく成型される映像を見て、娘はうっとり。
自宅で無料で色んな講座が楽しめるの改めてすごいですよね～。
中身に入れる具材は冷蔵庫のあまりもので。
さつまいもやじゃがいも蒸したのや、きんぴらごぼう、コーン缶、チーズ、あんこなどなど、割と何を入れても美味しい！
お外で購入するお惣菜パンは味が濃くなりがちなので、薄味で作れて、1歳の息子にも安心して食べさせてあげられるのが嬉しいです。
中のお惣菜の準備も簡単にできるので、全部子供たちと一緒に作業。
基本的に子供達の好きな具材を入れるので、入れられる具材は味見で半量くらいまで減りますが
先日は夕方から翌朝のお惣菜パンを用意して、早朝ピクニックに行きました。
こんな優雅な時間は、コロナ前にはなかったもの。
何もない時間の中で生まれる新しい豊かさに感謝します。
今は随分お安くなってるのですね。
これで、お餅、パスタ、ケーキもできるみたい。
我が家のものは昔のGOPANなのですが、ご飯パンは小麦グルテンを入れないとできないので、グルテンフリーになるわけではないし、お米を洗ったり、部品洗うのが面倒で、ほとんど使っていません。
こんなもので十分そう。
ドライイーストはいつもこちらを。
イーストフードなしのホームベーカリー対応のドライイーストはこれだけなような？
イーストの臭みなく、ふっくら美味しく仕上がるので、浮気予定なし！！！
このおうち時間に自家製酵母作りにも挑戦してみたいです。
発酵実験は子供達も喜びそう♡
強力粉はお値段と美味しさの兼ね合いだとこちら。
ぱりっと仕上がるイメージ。
ふっくら柔らかく仕上げたい時はこちら。
娘が大好きな絵本。
図書館でお借りしてたのですが、おうちにお迎えしたいな。