大好きな かんのやの家伝ゆべし
実家に帰ったら必ず文助茶屋で大量購入します。
ちなみに日本橋三越でも買えるんですけどね。
お正月ということもあってか、限定品があったので購入してみました。
●塩ゆべし（季節限定商品）
福島県いわき市、塩屋崎の本塩を餡に練り込んだ家伝ゆべし
塩屋崎は美空ひばりさんの「みだれ髪」で有名なところです。
●山塩ゆべし（季節限定・数量限定）
伝統の家伝ゆべしに“会津山塩”を使った“つぶあん”が入ってます。
会津山塩とは、大塩裏磐梯温泉の温泉水を煮詰めて作る、温泉のミネラルをたっぷり含んだ添加物を使用していない優しい味の塩だそうです。
そしてこのゆべしはちょっと驚きました。
奥はノーマルな家伝ゆべし
手前は 白ゆべし
お正月の縁起物ってことかな。
味はイマイチです。
「すあま」みたいな感じ。
結局一番好きなのは 家伝ゆべし
これからの時期は季節限定で、さくら餡のゆべしや、ゆべし生地にしょうがを練りこんだしょうがゆべし などがあるみたいです。
「しょうがゆべし」気になります。