今日は、「抱きしめてBIWAKO」関連のイベントが県内各地であり・・・
その中でもメイン会場では、「イケ麺BATTLE」なるいべんとがあったそうな。
「あったそうな」
というのも、実は、関係者より出展の声をかけていただいていたのだが、
かなり前から、その日は地元長浜市の「健康フェス」にお呼びいただき、
屋台を組ませていただいてました。
屋台出展も気がつけば10回くらいではないくらい機会があり、もうなれたもの。
で・・・
商品は
「コロッケー！！」
滋賀を愛するわが店では、「琵琶湖資源開発事業」なる部門を設けており
その中の代表的商品が、琵琶湖の固有種「ビワマス」を商材にしたこの、
「マスコロ」という商品。
地元では、ご当地グルメコンテストで優勝させていただいたり、これがきっかけで、
様々なイベントに呼んでいただいたりしています。
どうしてもこの雨でしたので、多数のお客様、というわけにはイカなんだが、
このコロッケを知っていただくきっかけに繋がれば、と思っとります！