山芋の照り焼き☆
こんばんわ 今日は夕方から雨に、変わりました。日が短くなり秋は確実に深まってますね。 夜が長いとはいえ、眠くて２１時には就寝しました。。笑寝過ぎも逆に疲れるんだなぁ～と、、実感！！☆～。 暑かったのにシャワーも浴びずに。。二度寝がわるかったか…(;^_^A。さて久し振りのヘルシー料理かな？ アンチエイジング系のレシピを参考にしたのです。。？山芋（長いも)とこんにゃくを、胡麻油で両面焼いて、大根おろしとカイワレ大根をのせて、予めタレは、だし、醤油、酒、みりんで、味を調整しておきます。山芋は２ｾﾝﾁくらいの輪切りにして、皮は栄養価が豊富なので、ヒゲと土だけ洗って取り除きます。こんにゃくは三角に切って、下茹でします。山芋はいいですねぇ！！！～低カロリーで食物繊維も豊富。主人の朝食は、とろろご飯にすること多いです。さくさくっとして、とても素朴。 。えのきもそうですが、野菜そのものが（素材)とても美味しい！！山芋。ブレイクしそうです芋系仲間のこんにゃくと、大根おろしとカイワレのスパイスも効いてます。ヘルシーメニューの一品！(o＾・＾o)お薦めで～す↓ヾ(@゜▽゜@)ノ 今日も１日お疲れさまでした。
