パキスタンカレー布教活動♪ 【高岡市中曽根 ザイカ】

先日職場の友人たちと昼食会をしてきました。
会場は前回と同じくザイカさんです。
前回の食事会に行った友人の美味しかったという感想もあってか、
職場でも印パキに興味を持った人が増えましたね。
結果６人になったので予約して大皿でシェアすることにしました。
バラバラにカレーを注文していたら厨房が大変ですし。
パキスタン料理は初めてor初心者の人ばかりなので、
インドカレー屋さんじゃ味わえないようなカレーを頼んでおきました。
パッキパキにしてやんよ(≧▽≦)

そして出てきたのがこれら逸品の数々・・・！

・タンドール料理盛り合わせ

チキンティッカ、マライカバブ、マトン・チキンシークカバブ、パコラ

取り分けると１人前はこんな感じ。
ライタ(ヨーグルトソース)も付いてきました。
肉とスパイスとタンドールの熾り成すシンフォニーが堪りません(≧▽≦)

・フルーツサラダ

いつものグリーンサラダにバナナと青リンゴが加わっています。
バナナの甘さとリンゴの香味が爽やかですね。

・マトンカラヒ

前回参加した友人たちが揃ってマトンの旨さに目覚めたので、
マトンを使ったカレーを頼んでいました。
他店では荒々しいことが多いカラヒですが上品に仕上げてある辺り流石です。
骨付きマトンの髄から染み出る旨さがカラヒの醍醐味ですね(≧▽≦)

・コフタ

ミートボールのカレーです。
パキスタンの方が好む固ゆでのゆで玉子が添えられています。
初めて食べましたが柔らかなミートボールの食感が良いですね。

・フィッシュカレー

普段は作らない本日の特別料理です。
あっさりとした味わいのカレーで美味しいですね。
この味はトマトが多めで作っているのでしょうか？
色的にも濃いめでトマトが使われていそうですし。

具には白身魚とイカが入っていました。
ホロりと崩れる身にカレーが染みて美味しいです。

一枚目はゴマナンが出ました。
ゴマ以外にもトッピングされていて風味豊かなナンですね。

サービスで戴いたチーズナン。
こんがり焼けたナンとチーズの熱々な旨さは絶品ですね(≧▽≦)
この美味しさは完全にピザを凌駕していますね。
ピザ釜とタンドールは似てるのに・・・ピザ生地とナンの違い？

もちろんビリヤニも頂きました。
ロティやナンも食べたし大満足ですね。

友人たちもパキスタン料理に魅せられたようです。
今回も大成功で良かったです(^_^)
また機会があればパキスタン食事会を行いたいですね。