そんな餌で俺様が釣られ・・・ 【八尾町正間 聚楽 創】

山菜が美味しいこの季節・・・

ともチさんのblogでも美味しそうな山菜が取り上げられました。

我慢しようとも思いましたが・・・やっぱり食べたくなってしまいました(>_<)

どこに行こうかなと考えてネタ的にも美味しい店がありましたね。

前を通る度にその怪しさに恐れをなしてしまうあの店が・・・！

R472を利賀方向に走り、トンネルを越えた所にその店は存在します。

聚楽 創

なんとも言えないこのカオスさに俺が釣られるとでも？(≧▽≦)

店の外見は行った人だけのお楽しみ・・・写真忘れたんじゃ無いよ？(^_^；)

店内は薪ストーブが鎮座していますが大衆食堂と言った風情ですね。

外で大々的に宣伝するように山の幸がウリみたいです。

このメニューの中ではスブタやエビチリが浮いてますね(^_^；)

熊肉丼定食とくまラーメンと山菜天ぷら盛り合わせを注文。

熊カレーライスにもかなり心を惹かれましたが、

カレーだと熊肉の野性味を殺しそうなのでスルー。

待ってる間店内の張り物で気になる物を発見。

羊肉は自然の草で育てているので

・・・店構えとか味噌とか自家製が多いな～と思ったら羊まで！？

まさかね・・・と思ってたら弟の注文したくまラーメン到着。

具は野菜炒めと熊肉煮込みでスープは煮汁を出汁で割ったような味とのこと。

俺の熊肉丼定食。

熊肉丼にワラビの味噌汁、山菜小鉢3品です。

丼は煮込んだ熊を玉ネギと菜っ葉と炒めて餡を絡めた中華風でした。

まさかここで中華風とはやられましたね(^_^；)

熊は上手に煮込んであって何のクセも臭みもなく美味しいです。

ゼラチン質のねっとりさが無かったら熊とは判らないかも。

山菜はコゴミとセンナ(葉ワサビ)、ワラビの昆布〆、不明(>_<)でした。

山菜天ぷらの盛り合わせはタラノメ・コシアブラ・ススタケ・何か。

弟と分けるつもりだったので思ったより大量でありがたいです(≧▽≦)

天ぷらというよりは唐揚げといった感じの衣ですが美味しかったです。

全部近所の山で採れたたしきどの天ぷらも美味しかったのですが・・・

謎の山菜が初めての味で美味しくて気になりました。

勘定の時にお母さんに尋ねてみると「木の下」という山菜だそうです。

普段はお浸しにしていて天ぷら盛り合わせには入らないけど、

サービスで揚げて入れてくれたそうです(≧▽≦)

山菜小鉢の判らなかった奴もコイツのお浸しかも？

ググル先生が教えてくれるにはシドケ（モミジガサ）とのこと。

親父に採ってきてもらおうっと(≧▽≦)


と美味しい山菜とクマさんで満足のお昼でした。

ただ俺も弟も野性味溢れるクマさんを想像していたら、

クセの無い食べやすい料理で肩透かしが・・・(^_^；)

荒々しいツキノワグマを見に行ったら可愛いアライグマだったという気分ですね。

まぁクセも臭いも感じさせない店主の腕前が素晴らしいだけですが。

今度行く時は熊焼きでガチンコ勝負といきたいものです。

店外へ出たところで「メェ～～～」という声が・・・

店の裏手にヒツジさん発見・・・次回は熊焼きとジンギスカンですね(≧▽≦)

というわけで手作り感溢れる店構えで自家製にこだわるお店でした。

蕎麦も絶品らしいので近い内に再訪確定です(≧▽≦)


＜おまけ＞

庭の片隅で息衝くハーブたち。

ミントはそろそろ千切って平気かな～？

バラはもうちょいで開花かな？

電線に居るカラスでズーム練習。

ズームはやっぱり楽しいな(≧▽≦)