久々のラーメン！ 【富山市東老田 支那そばや翆月】

ちょっと最近疲れているので英気を養いに翆月に行ってきました。
人気店なので13時半近くても満席・・・orz
まぁすぐ座れたから助かりました。
この日も3㎞水中ウォーキングしてたからなぁ・・・疲れてるのに(^_^;)

で注文したのは醤油チャーシュー麺＋味玉＋ネギ
本当はじゃこだしが気になったものの直前で売り切れorz
ちょっと節の風味が漂う醤油の穏やかなスープは良い・・・
チャーシューは低温調理をしてあるっぽい？
トロトロと口中でほどける食感は普通に煮込んでも出来ないよなぁ。

そして味玉は見事な半熟！
味付けもさることながら卵自体の旨味も強いのでバランスが良いです。
名古屋コーチンの玉子は伊達じゃないっということか・・・
肝心の自家製麺もコシ風味共に文句無しで大満足でした。

食後は新湊までドライブ。
えぇ、お魚さんを確保しに行ってきました。
カモンの鮮魚コーナーを見ていると・・・

マダラの残があったけど安っ！！
肝も付いててこの価格とは・・・良し、鱈汁だな。

メインのお魚は太刀魚の塩焼きにしました。
海の機嫌が悪いのか三本指とちょっと細めですが(^_^;)

そして塩焼と鱈汁の写真を撮り忘れてた・・・orz