野菜尽くし！？ 【高岡市西藤平蔵 Jun Blend Kitchen】

今日は友人に教えてもらったJun Blend Kitchenさんに行ってきました。

アグリピア高岡内に併設された野菜が美味しいと評判のカフェです。
おなごの好みそうな空間に野郎一人で潜入するのは気が引けたので、
免罪符代わり親孝行に母さんを連れて行きました(^_^;)

建物に入るとまずは農産物直売所があります。
結構種類がありますね。
大きいキャベツが気になるもののまずは食事です。
野菜は帰りに買うことにしてJun Blend Kitchenさんに入ります。
席は木製の手作り感のするテーブル席で俺に耐えられるかちと怖かったり(>_<)
ふと見回すと席は店内だけではなくて外にもあります。
こ、これがお洒落さに定評のあるオープンテラスって奴か・・・！？
戦々恐々としつつも席に着いて(椅子がグニャっと軋んだ！？)、
メニューを見ます。

オススメはジュンブレンドサラダと宮崎のチキン南蛮定食だそうです。
チキン南蛮定食が食べたいけれどジュンブレンドサラダも気になってしまう・・・
チキン南蛮定食にも野菜は付いてくるそうだけどサラダとは違うよなぁ・・・
等と悩んでいたら天啓が閃きました！
2人居るんだからサラダを単品で頼んで分ければいいじゃない(≧▽≦)

まずはジュンブレンドサラダが運ばれてきました。
サラダ菜にホウレンソウといった葉物の生野菜をメインに、
玉ネギのフリッターに新ジャガの素揚げやニンジン、
プチトマトや小カブに古代米が添えられています。
ツナもチキンもない野菜のみのサラダでこのボリューム・・・
流石店の名前を冠してメニューの筆頭を飾るだけのことはありますね(^_^)

サラダの予想外の立派な姿に驚いていたら、
チキン南蛮定食が運ばれてきました・・・ってアレ？

付け合わせの野菜＝ジュンブレンドサラダ(小)！？
まさかのサイズ違いでした(^_^;)
・・・注文を伝えた時に店員さんが言った
「チキン南蛮定食にも野菜が付いてきますよ」
ってそういう意味だったのか。
まぁ最近は肉たくさん食べたい病を患っているので、
治療に野菜を大量に摂るのは丁度良いですね(^_^;)

基本的に野菜はフレンチドレッシング系のドレッシングで和えてあります。
野菜は濃い味なのでさっぱりした味わいのドレッシングが良く合います(≧▽≦)
ニンジンのマリネは甘酸っぱい味に仕上げられていて、
ニンジンの風味や甘さを引き立ててくれて美味しいです。
玉ネギのフリッターはふわっとした衣に包まれて加熱したおかげで、
玉ネギが甘くなっていて美味しいです。
あと衣には何らかのスパイスが混ぜ込んでありますね。
・・・一気に食べてしまって何か分からなかったのが残念ですorz
新ジャガの素揚げにはカレー粉が振り掛けてあります。
スパイシーでサラダの味のアクセントになってますね。
・・・個人的には塩味の方がイモ本来の味が感じられていいかな(^_^;)
古代米は・・・何だろうこの料理？
古代米には刻んだ紫玉ネギと揚げたピーナッツが入っています。
軽くゴマ油も感じられますが(ピーナッツの揚げ油？)、
味自体は重たくなくサラダの具らしいあっさりとした味でした。
ピラフや炊き込みご飯にしては粘り気が無いし味も軽いです。
ボイルした古代米を具と一緒に軽く炒めたのかな？
料理法は謎ですが美味しいです(≧▽≦)
とまぁ甘い甘いと書いてますが自分たちで育てただけあって、
本当に野菜の甘さが感じられるサラダでした。
なんていうか野菜そのものが力強いので味も力強くなっている感じがします。
この野菜の味を知るとまた食べたくなってしまいそうな美味しさでした(≧▽≦)

チキン南蛮は宮崎の～と銘打つだけあって王道なチキン南蛮ですね(≧▽≦)
甘酢を吸った衣にタルタルが反則な美味しさです。
また鶏肉はそぎ切りにした胸肉を使ってますがこれが柔らかい！
甘酢を吸って柔らかくなった衣と同等の柔らかさです。
パサパサになりやすい胸肉をここまで柔らかに仕上げるとは・・・
火の通し方が絶妙ですね(≧▽≦)
また甘酢も酸味が強すぎず優しい味なのが嬉しいです。

汁物は千切りにしたニンジンとカブにカブの葉っぱの入った澄まし汁です。
出汁の効いた汁にカブの風味がどこか懐かしささえ感じる美味しさですね。

デザートに母さんが頼んだイチゴジェラード。
富山生まれのつぶろまんをたっぷりと使っているそうです。
この品種は果肉まで赤いのでこんなに赤く、
イチゴとレモン汁少々だけで作ったそうです。
少し貰いましたがイチゴの甘さや酸っぱさが生きてますね。
ジェラードというよりシャーベットといった感じのイチゴっぷりです(≧▽≦)

俺が頼んだキャロットプティング。
Cake(ケーキ)とあるので固めの焼きプリン的なものを想像していたら、
ガチでパウンドケーキ的なものが出てきました(^_^;)
卵多めのパウンド生地に摺ったニンジン等を混ぜて湯煎焼きした？
口に入れたら広がってくるシナモンの香りが良いですね。
レーズンの他にも南瓜の種やオレンジピールも入っています。
それぞれの風味が際立って美味しいです(≧▽≦)

帰りに農産物直売所に寄ってキャベツとニンニクの芽を買って行きました。
キャベツはサッカーボールサイズで100円と激安だったのですが・・・
ちょっと葉の一部が茶色く変色していましたorz
まぁその部分を取り除いてもかなりの量があるのでお得ですね。
ニンニクの芽はよく見ると先端に何か付いています。
・・・ま、まさかこれがあのニンニクの蕾なのか。
ニンニクの蕾は生育途中に取ってしまうレア物なので、
初見のニンニクスキーとしては見逃すわけにはいきません(≧▽≦)
明日にでも豚肉と炒めて頂くことにします。


＜まとめ＞
・評判通り野菜の美味しいお店でたっぷり野菜を食べられます。
・チキン南蛮も美味しいので肉好きも満足できます。
・日替わりのデザートも要チェック！
・農産物直売所も中々の品揃えで高岡市の野菜が手に入ります。
・野菜の苗も手に入るよ！
・平日は男性一人でも入り易い雰囲気で安心(^_^)