アラジン2に行ってきました。
目的はカレーではなくネパール料理です。
梅雨特有のジメジメとした不快感を払いたいので、
激辛料理を体が欲しがったのです(≧▽≦)
という訳でチキンチリとチョウメンを注文します。
日本人向けのマイルドな味付けにせずに本場の味付けでお願いしました。
油を通した鶏肉と玉ネギとピーマンをネパールのチリソースで味付けした逸品です。
鶏肉の旨味と野菜の歯応えがチリの味に良く合います。
酢鶏をスパイシーな味付けにしたって感じが近いかな?
あとホールのクローブが入っていました。
辛さは口に入れ直後は普通に辛口以上激辛未満で済みますが、
後から辛さがジワジワ襲ってくるタイプですね。
発汗が凄くて汗が流れ落ちます・・・これが欲しかった♪(≧▽≦)
暑い日にビールと一緒に食べたい美味しさです。
中国の炒麺が伝わったのでしょうね。
キャベツ、ピーマン、ニンジン、玉ネギといった野菜を麺と炒めてあります。
野菜を麺と同じくらいの細さに切っているのが特徴ですね。
あと肉等は無い・・・?
と思ったらひき肉が少量ありました(^_^;)
味はスパイスと辛味が決まった甘辛い味・・・かな?
チキンチリと違い辛さが正面から襲い掛かってくる辛さですね。
単にチキンチリの辛さに舌がやられている可能性もあります(^_^;)
サービスで頂いたラッシーと今日の日替わりを頂きました(≧▽≦)
ラッシーを即飲んじゃうくらいの辛さですね。
日替わりは豆とチキンですが、前回とは違いチャナではありませんでした。
煮込まれたトマトとキャベツの旨味が口直しに丁度良いですね。
・・・カレーが口直しになる辛さって(^_^;)
お腹の中がカッカとして、満腹じゃないのに満足という謎な状態になりました。
聞けばチキンチリはご飯等と一緒に食べるおかず的な料理で、
激辛をそのまま単独で食べはしないみたいです(^_^;)
<まとめ>
・ネパール料理で汗をかいてスッキリ!
・梅雨のジメジメ感や炎天下には最高ですね。
・チキンチリは某緑カシミール程唐辛子は辛くないです。
・というか前面に出る辛さではないので黒カシミールより食べやすい?
・ただ後から来る辛さは結構なものが・・・
・中華のエビチリ的なチリとは次元が違うので要注意。




