目からウロコの創作カレー♪ 【高岡市本町 食堂LACUU】

今日は雨の中高岡まで遠征してきました。
目指すは前々から気になっていたLACUUさんです。
インドカレーをベースにした創作カレーのお店ですね。

事前にググル先生のストリートビューで下見をしたので迷わず到着♪
お店と駐車場が少し離れているので要注意です。
パッと見普通の民家なお店へは靴を脱いで上がります。
店内は木を主体として温かみとオシャレさを併せ持っていますね。
カウンターには瓶に入ったホールスパイスが並んでいます。
瓶によって減り具合が違うのでディスプレイではなく料理用みたいです。

頼んだのは2種のカレーを選べるカレーセットです。
カレーはヨーグルトチキンカレーとごまチキンマサラをセレクトしました。

プラオとチャパティとサラダに日替わりはチャナピアザでした。
美味しいけれど・・・若い女性向けの量だなぁ(^_^;)
ある人の言った「俺の胃の2割しか満たせない」というのも当たってるかも。

サラダのドレッシングはゼリー状でした。
野菜の美味しさを引き出してくれますね。

ヨーグルトチキンカレー
具は鶏の胸肉ですがパサつかずしっとりと柔らかに煮込まれています。
ヨーグルトでじっくりマリネした後にヨーグルトごと煮込んだのかな？
カレーもヨーグルトの軽い酸味のおかげでさっぱりとした味になっています。
きちんとスパイスが効いてるのにマイルドという優しいカレーでした。
でも辛口でお願いしたからしっかり辛いですね(^_^;)

ごまチキンマサラ
・・・凄い、胡麻っぷりですね(≧▽≦)
ゴマの風味とコクが効いているのにあくまで軽い仕上りになっていて美味しいです。
特にマンゴーピクルスと一緒にご飯で食べると、
カレーなのにどこか郷愁を感じさせる味になって驚きです(≧▽≦)
味の構成が梅干しとごま塩的なカレーといった感じですね。
う～ん、美味しすぎて自作で真似したくなります。

デザートのチャイとバナナケーキ。
カレーは辛口を頼んだので甘味が心地好いです。
チャイは豆乳を使ってあって飲み口が軽いですね。
この前家で作った濃厚な大豆の風味の豆乳チャイとは全然別物です。
・・・豆乳チャイってこんなに軽い口当たりの飲み物だったのかorz
バナナケーキはバナナを練り込んだパウンドケーキのようです。
バナナの香りと甘味がしっとりとしたケーキと良く合いますね。
素晴らしいカレーを締めくくるのにぴったりのデザートでした。


＜まとめ＞
・インドでもパキスタンでもない創作カレーと呼ぶに相応しい素晴らしいカレー。
・女性客がメインなのか大喰らいの男性にはちょっと厳しい量です。
・しかしあまりに美味しくて胃ではなく心が満足したので大丈夫(≧▽≦)
・油はあまり使ってないようでとてもあっさりとしたカレーです。
・でもココナッツクリームやギーを使っているのでカロリーは(>_<)
・ごまチキンマサラは一回食べてみる価値があります。
・早速味と具の構成を考えて自作したくなりました(^_^;)
・立地が高岡の中心部で駐車場が3台じゃなかったら確実に通ってましたね。
・いつかディナータイムにも訪れて焼き鳥や燻製も食べてみたいです。