ちょっと俺には量が少なかったです(>_<)
単品で焼き餃子も頼めば良かったか・・・などと思いながら、
病院の予約時間には早いので軽くドライブに行きました。
水橋まで足を伸ばしていたらふと脳裡に浮かぶものがあります。
確かこの辺にたこ焼きやさんがあったよな・・・
前を通っただけの記憶を頼りに探すとあっさり発見！
昭和なショッピングセンター？に付き物のテイクアウト専門店ですね。
立ち看板の「御自由に御使用下さい」って・・・何を？(^_^;)
中には老夫婦とその息子さん？がおられました。
愛想も良くていかにも家族でやってますという雰囲気が漂ってます。
メニューにはお好み焼きやパンダ焼きなんかもありますが、
ここはやはり看板メニューのたこ焼きを買うべきですね。
早速購入して車内で食べるとします。
マヨネーズが付いてない辺り昔ながらのたこ焼きって感じですね。
ソースの香りに青のりと鰹節の香りが混ざり合って堪りません(≧▽≦)
たこ焼きは柔らかな生地が美味しいですね～。
最近流行の半熟のようなとろける柔らかさとは違って、
柔らかいと言ってもグルテンを熱したようなムチムチな食感です。
タコの旨味よりも生地の旨味の方が強いといった感じです。
タコ、ソース、生地、青海苔、鰹節・・・全てが渾然一体となっています。
さて主役のタコは・・・
ちょっと・・・小振り過ぎですね(^_^;)
まぁ中には小兵もいるでしょう。
別のたこ焼きには・・・
ま、まぁ屋台のタコが入ってないたこ焼きに比べればいいか(^_^;)
タコは旨味と歯応えのアクセントになってるし。
＜まとめ＞
・昔ながらの美味しいたこ焼き
・甘いソースと生地の相性の良さの前にマヨネーズは不要です。
・タコは細かいけど細かいことは気にしないのが大事。
・生地の懐かしい美味しさは気に入ってしまいました。
・たこ焼きとお好み焼きは生地を一緒なのか気になりますね。