初フィリピン♪ 【富山市大泉東町 ＭＡＲＩＨＩＲＯ ＲＥＳＴ】

最近は暖かかったり寒かったりと日によって気温が変わり過ぎですね(>_<)
皆さんは風邪など召されるようお気を付け下さい。
・・・母さんをはじめ家族の半分近くが風邪に倒れてしまい、
我が家では今日の夕飯は無しになりましたｏｒｚ
元気な奴は食べに行くなり買いに行くなりしろということです(^_^;)
で俺は珍しいことに夕方市内に出る用事があったので外食で済ませることに。

そんな訳で行ってきました。
カレー仲間内で話題になっているアノお店、
フィリピン料理店MARIHIRO RESTさんに・・・！

店内はスナックの居抜きのようです。
どこか下町な雰囲気がしてアウェー感が漂ってきます(≧▽≦)
切り盛りしているフィリピンのお母さんによると開店して3年目だそうです。
ちなみにお母さんは日本人の旦那さんと結婚して20年日本で暮らしており、
店名はご主人とお母さんの名前から付けた辺り仲の良さが伝わってきます
日本語はペラペラではありませんが意思の疎通は問題なくて安心です(^_^:)

棚にはフィリピンの食材なんかが並んでいます。
タロイモの葉っぱや揚げて食べる豚の皮といった珍しい物もありました。

メニュー。
日本語が全く書いてない所に痺れます(≧▽≦)
英語はまだしもスペイン語は判らないので、
お母さんに説明してもらいました。
どの料理もフィリピンの方の好きなフィリピン料理らしいです。
異文化コミュニケーションもアウェーな店の醍醐味ですね(≧▽≦)

ちなみにお母さんの説明とググル先生によるこんな感じらしいです。
MARIHIRO FRIED CHICHEN 1/2 (特製フライドチキン半羽揚げ)
SIZZILING SISIG (ブタの頭肉を使った鉄板料理。ヘッドチーズ的な？)
FRIED TILAPIA WHOLE (ティラピアの丸揚げ)
LUMPIA SHANGHAI (フィリピン風春巻)
BBQ (3pcs) PORK (豚肉のバーベキュー)
CHIKEN INASAL (鶏肉の炭火焼)
MENUDO (豚肉、豚レバーのトマト煮込み)
DENUGUAN (豚ホルモンと豚の血液の煮込み)
CALDERETA (牛肉のピーナッツバター煮込み)
SINUGANG (海老のスープ)
BOPIS (豚肉と豚ホルモンのココナッツミルク炒め)
HALO(2×) (ハロハロ フィリピン風かき氷)
TURON (バナナの春巻)
SAPIN(2×) (餅で作ったデザート)
MEAT SAUCE SPAGHETTI (ミートソーススパゲッティ)
CRISPY PATA (柔らかく煮た豚足の揚物)
LAING (タロイモの葉のココナッツミルク煮)
CHOPSUEY (野菜炒め)
まぁ色々と間違っている可能性があるので、
頼む際はお母さんの説明を聞いて確認した方がいいですね(^_^;)

頼んだのはディヌグアン。
豚のホルモンと血を煮込んだ料理だそうです。
血は日本料理では縁が無いので好奇心に釣られて頼んでみました。
レバーの血腥さを想像して食べたら・・・ん？臭くない？
血臭はおろかモツ臭さすら微塵も感じません。

モツの他に舌やバラ肉らしき部位も入っています。
モツならではのコクのある味わいが良いですね。
更に酢の酸味が効いていてさっぱりと食べられますね(≧▽≦)
モツ好きを自称する人なら絶対に食べる価値があります！

カルデレータも頼みました。
ピーナッツバターを使った煮込みだそうですが、
ピーナッツの風味も甘味もトマトに隠れていますね。
フィリピン風ビーフシチューといった感じの味です。
ブラックオリーブも一緒に煮込まれているのが特徴かも？

無事完食～♪
左の皿はライスですが普通に日本米でした(２００円)。
初めてのフィリピン料理でしたが日本人の口に合いますね。
折を見て全メニュー制覇したいな・・・(≧▽≦)

＜まとめ＞
・フィリピン家庭料理とアウェー感を楽しめるお店。
・お母さん一人で切り盛りしています。
・一人なので煮物を温めるチンという音は気にしちゃダメ、絶対！(>_<)
・やはり客層はフィリピンの方がメイン。
・フィリピンの友人に連れられてきた日本人客もいるそうです。
・営業はディナーがメイン、ランチはお母さんの気分次第。

お母さんとの異文化コミュニケーションによると、
桜木町の方にも外国の方が開いているお店があるそうです。
「フードハウス」という名前らしいですが・・・探してみよっと(≧▽≦)


＜○んこ現状報告＞

生の時に比べ重さが1/10になりました。
でもまだプルプルしているので乾燥続行。

＜昨日の夕飯＞

・びふぉー

・あふたー

・あまり

というわけでかきご飯と余った煮汁を使ったかきスープでした。
冷凍のカキでも美味しいですね(≧▽≦)