花より・・・ベーコン！ 【富山市呉羽町 青い丘】

今日は花見でしたが午後からだったので、
どこかで何か腹に入れていくことにします。
ついでに桜見物もしたいですし呉羽山に向かいます。

で呉羽山に登る前に見つけた黄色い花・・・菜の花かな？

テレビ塔横の桜はもう若葉が芽吹いていました。

そして青い丘さんに到着～♪
自家製ベーコンで有名なお店ですね。
最近燻製熱が昂ぶってきたので美味しいベーコンで鎮める作戦です。
開店時間より少し早く着いてしまいました(^_^;)

店内に入ると正統派喫茶店な空間と、
窓から見える素敵な景色が広がります(≧▽≦)

薪ストーブ？も中央に鎮座しています。

ランチは11：30からなのでセットのコーヒーを先に出してもらい、
それまでコーヒーを楽しみながら風景を眺めることにします。

窓の外の桜から八重津浜の火力発電所まで眺められますね。

時間が掛かるからと先に出されたミニサラダ。
シャキシャキとした食感が心地好いですね。

ランチョンマット代わりに敷いた紙にはドライブマップが印刷されています。

ライトレールが環状線になっているとは結構新しいなぁ。

そしてメインの自家製ベーコンとハンバーグが出てきました。
まさかきりん飯店のチャーシューより大きいベーコンだとは！？

まずはハンバーグから・・・保温の為か玉ネギのスライスに載っています！
具にも大きめに刻まれた玉ネギがゴロゴロと入っていますね。
肉の旨味と玉ネギの甘味で豊かな風味が楽しめます。
デミグラスソースも香味野菜の味が生きていて美味しいです。

そしていよいよメインのベーコン！
ナイフが使えないので丸かじりです(^_^;)
期待して口に運ぶと・・・燻製特有の香りが鼻に抜けていきます。
柔らかな脂身にカリッと焼かれた赤身がコントラストを奏でますね。
何より塩漬けによって熟成された肉の旨味が美味い！(≧▽≦)
この煙りの風味も味わうのが燻製の醍醐味ですね。
その美味しさに燻製熱が下がるどころかますます昂じてしまいました・・・！

完食・・・あのベーコンならあと3枚は軽いですね(≧▽≦)
ビールと合わせたらさぞかし至福の一時を過ごせそうです。
・・・持ち帰りは無いのかな？

ここであの素晴らしい燻製が作られているのか・・・
周りを見ても煙突が無いのがビックリです。
消煙装置があるのか、それとも建物全体がスモーカーなのでしょうか？

本当に景色が良いですね。
呉羽山公園みたいに混んでもないので、
桜を楽しむにはベストなポイントだと思います(≧▽≦)

しかしテレビ塔って鉄骨ふぇちには堪らないですね(≧▽≦)