にくまーん

今日は、お昼に肉まんを作りました！！

レシピは、YOMEさんのレシピを参考に作りました。

蒸し器で作ったことはあるけれど、フライパンでこんなに簡単に作れるなんて感激

まるで、餃子を焼いている感覚でした。

で、完成したものは・・・

形はいびつですが、、、

皮がふかふかで美味しかったです。

具は、鶏ミンチにしてしまった（豚ミンチがなくて・・・）のであっさりでした。やっぱり、豚さんのほうがジューシーで美味しそう

今夜はひとりごはんなので引き続き、肉まんを食します。

エビフライとホタテのフライ

昨日は、冷凍庫でしばらく忘れられていた、海老を使ってエビフライを作りました。

スーパーで買ってきたホタテも一緒に揚げて、ミックスフライ定食の出来上がり

ホタテは生食用を買ってきたので、中はちょっぴりレアにしようと思い、実行！！

なかなか上手に出来ました。

付け合せは、千切りキャベツではなく、水菜とニンジンにしました。（キャベツがなかったので・・・）

私は、個人的にキャベツより水菜のほうが好きです。

その他の献立

・ごはん

・大根とえのきだけと油揚げのお味噌汁

・水菜とニンジンとニラの蒸したやつ（これは、フライの付け合せの残りをアレンジしました）

そして何より、夕食前の一杯は最高です！！

夫は緑のエビスで私はギネス。。。

今夜は、夫が食事会のため、ひとりごはんの予定。

何にしようかな？

ひとりランチ

今日は、朝から夫は仕事に出かけました。

毎日本当に忙しく、大変だと思います。

ごくろうさま

せっかくの休日ですが、今日はひとりぼっちなのでお昼から一人でお鍋しちゃいました。

と言っても、先日の残りの「しゃぶしゃぶ」です・・・

食卓にコンロやお鍋を持ってくるのはめんどくさいので、キッチンで済ませてしまいました

とってもいいお天気の中、わたくし一人で、しかも、キッチンでしゃぶしゃぶ・・・

この絵はどうなんだろ！？

でも、独身時代はよくやってた光景。

ひとり鍋、だぁいすきでしたから。

昔を思い出し、ちょっと懐かしく思いました。