【料理名】
簡単！ゴーヤチャンプル
【写真】
【材料(3人分)】
・ゴーヤ(大きめなら)1本
・豚肉(部位は豚ﾊﾞﾗの方が美味しいかも)
･豆腐
･卵(2～3個)
･ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの素or鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素
･鰹節 少々
【作り方】
①：ｺﾞｰﾔはｽﾗｲｽしてｻｯと湯であげる
②：豆腐はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包み皿に置き上から皿などで重しを乗せ水気を抜く
③：ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を入れ熱し豚ﾊﾞﾗを少し焦げ目がつく位に炒め①のｺﾞｰﾔを入れしんなりしたところに②の豆腐を手で大きめにちぎり入れ炒める
④：炒めた後に溶いた卵を回し入れ軽く炒める
⑤ｺﾝｿﾒor鶏ｶﾞﾗの素で味付けし最後に上から鰹節をふりかけ出来上がり!
【ポイント】豆腐は炒める際、細かくなってしまうので大きめにちぎった方がいいです。
ｺﾞｰﾔが苦手な方がいらっしゃる程うす～くｽﾗｲｽ
ｺﾞｰﾔが苦手な旦那さまも食べれました
簡単！ゴーヤチャンプル
【写真】
【材料(3人分)】
・ゴーヤ(大きめなら)1本
・豚肉(部位は豚ﾊﾞﾗの方が美味しいかも)
･豆腐
･卵(2～3個)
･ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの素or鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素
･鰹節 少々
【作り方】
①：ｺﾞｰﾔはｽﾗｲｽしてｻｯと湯であげる
②：豆腐はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包み皿に置き上から皿などで重しを乗せ水気を抜く
③：ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を入れ熱し豚ﾊﾞﾗを少し焦げ目がつく位に炒め①のｺﾞｰﾔを入れしんなりしたところに②の豆腐を手で大きめにちぎり入れ炒める
④：炒めた後に溶いた卵を回し入れ軽く炒める
⑤ｺﾝｿﾒor鶏ｶﾞﾗの素で味付けし最後に上から鰹節をふりかけ出来上がり!
【ポイント】豆腐は炒める際、細かくなってしまうので大きめにちぎった方がいいです。
ｺﾞｰﾔが苦手な方がいらっしゃる程うす～くｽﾗｲｽ
ｺﾞｰﾔが苦手な旦那さまも食べれました
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