すっかり忘れてました
![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
昨年の12月、高知に何しに帰ったかと言いますと
伯母が作る『ゆず味噌』を習いに行きました。
材料は
ゆずの皮 500g
ゆの酢(柚の果汁) 2合(360ml)
砂糖 1kg
味噌 800g
まずは柚を半分に切って
柚味噌は、キュウリや冷奴につけたり、あったかご飯にのせて食べたり、最高に美味しいです。
柚味噌作りを教わりたい為に、大阪から
伯母の家に直行![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
大阪から伯母の家まで約420㎞。
運転好きな私でも、休憩をしながら約7時間
少々疲れましが到着しました。
伯母にが作った柚味噌に感動し、柚味噌を作る1ヶ月前に知らせて貰い、休みを取って伯母とのゆったりした時間を過ごしました。