濃厚なガトーショコラ

濃厚なガトーショコラ

バウンド型で焼きました(*´ο`*)18cm

材料

チョコ ビター 120ｇ
生クリーム 50ｃｃ
バター 無塩90グラム
砂糖 40ｇ
卵黄 ３こ
薄力粉 30ｇ
ココアパウダー 30ｇ

メレンゲ 卵白 ３こ
砂糖 40ｇ



焼くまでの順番

レンちんで バター チョコを溶かす

メレンゲをつくる
砂糖は３回に分けて しっかり立てて冷蔵庫

レンちんしたチョコ バター ぐるぐる
卵黄 砂糖 いれて グルグル
生クリーム いれて グルグル
粉類 ふるいにかけてグルグル
メレンゲ半分いれてしっかりグルグル

残りのメレンゲは 潰さないように！ふんわりと

オーブン180度余熱 40分焼いて出来上がり


簡単w
 
 






幸せふんありバターロール♥️

幸せふんありバターロール♥️

ホームベーカリーに捏ねてもらいます

材料

ヾ( ´ー｀)
強力粉 300ｇ
バター 40ｇ
ショートニング 10ｇ
砂糖 40ｇ
塩 6g
ぬるま湯 160ｃｃ
ドライイースト 大さじ１
卵 １個 溶いておく


成形後 40度 40分二次発酵

190度 卵を塗って12-15分 焼き色見て調整


久しぶりの投稿ですヾ(･ε･｀*)
いつもありがとうゴザイマス♥️

あけましておめでとうございます！
 
 






白パン(´∇｀)

白パン(´∇｀)

久しぶりの投稿(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

今日は白パン焼きましたの♥️ふぁふぁ(｡･ө･｡)

約50ｇワケ 14こできます

強力粉 400ｇ
砂糖 50ｇ
塩 小さじ１
熱湯 100ｃｃ
水 160ｃｃ
ショートニング 大１
バター 無塩 30ｇ


コツ→熱湯にバター入れてから全て図りはじめ ホームベーカリーに投入の順番がベスト！

オーブン40度で二次発酵 40ふん

160度で12ふん焼くだけ！
 
 詳しい作り方
 
01


こんな感じのちょい柔らかい生地ができます
 






パンプキンドーナツ♪

パンプキンドーナツ♪

北海道 実りの秋でーすヽ(｡･ω･｡)ﾉ

久しぶりにペこりきました♥️

これめちゃめちゃおいしくて簡単なのでオススメです！

しっとりふんわり ！

かぼちゃがほくほくしてるのとしっとりしてるタイプで水分は調整してください！

HM 1袋
かぼちゃ 150ｇ
牛乳 大さじ5~~~
マーガリン 大さじ１
お好みで粉砂糖 グラニュー糖 きなこ まぶしてたべてくださいねん

かぼちゃはラップしてレンちん 5分

つぶしながら マーガリン 牛乳大さじ５を混ぜまぜ

ホットケーキみっくすを入れこねる 硬すぎずやわすぎずです！
ここで牛乳でやわらかさを調整してください

濡れたてで生地を丸めます！
160度の油で きつね色にゆっくり揚げてできあがり♥️