今日は日帰りでスノボに行く予定でしたが
安全を考慮して中止に
1日暇になってしまいました
自分は休日には予定を入れていたいタイプなのですが、、、
たまには何にもない日もいいかも
と思い直しました。
ゆっくり休息したり(昼まで寝ましたw)、
じっくり自分の趣味に費やしたり、
調べものしたり、今後の予定を立てたり、
ある意味贅沢な時間だと思います
今日は、家にある材料で、
白すりごまのスコーンを作りました
スコーンは、
材料を用意し始めてから焼き上がりまで
30分でできちゃうんです
ちょっと甘いものとか、お菓子を作りたいときに
作るのに慣れておくと重宝しますよ
難しくないので
白すりごまの香ばしさと、砂糖の甘さと、
ほんのり塩気が絶妙で、
我ながら美味しくできました
材料(所要時間30分)一口サイズ14個分(下に写真ございます)
薄力粉100g
ベイキングパウダー2g
砂糖大さじ1強
ケーキ用無塩マーガリン20g
塩少々
白すりごま 大さじ1
牛乳30～40ml(様子見つつ調整)
オーブン180度予熱で15分
①オーブンに予熱を入れる
②牛乳以外の材料を合わせ、マーガリンと粉類を手ですり混ぜながら、
全体が黄色いそぼろ状になるまで混ぜる
③牛乳を少しずつ加えて一塊にまとめる
※少しぽろぽろくらいでも、ぎゅっと手に力を入れてまとめられればOK。
④厚さ1ｾﾝﾁの丸形に伸ばして、包丁でざっくり切って、鉄板に並べて、オーブンで15分焼いて出来上がり。
※ざっくり切った方が、断面がつぶれず、お店のスコーンっぽくなります。
ごまの代わりにチョコチップ入れても、
紅茶の葉でも、ドライフルーツでも、
きっと美味しくできますよ♪
料理は[創意と工夫]で楽しく
なります
私もスコーンに白すりごまを入れたのは初めてですし、途中で…
(粉チーズ入れようかな？)
とか
(甘い方が良いから砂糖少し増やしてみようかな)
とか、そんな感じで作ってます
wこの分量で下の写真くらい出来上がります
