さ、更新更新(⌒-⌒; )

なかなか滞っていたBlog
携帯から更新できるようにしました。

早くそうすれば良かった
（;￣O￣）

えのしまは少し寒い日曜日です。

５月6月の珈琲は 石かわ珈琲さんとコラボでサービス！

阿慈無の珈琲は、ご存知の通り北鎌倉石かわ珈琲さんからブレンドしてもらっている
「お題目オリジナル珈琲」

今月は「至福」と「あじさい」をオーダーしました。
すると・・・

「あ、じゃぁうちんとこのあじさいブレンドだしますねー。至福。出来次第だします！」
とのお返事。

スタッフ曰く
「あじむ用の”あじさいブレンド”つくってくれないのぉ？」
という声もあったのですが、

これがなんと面白い結果を生んだんです。

先日「至福」ができあがっているとのことで、石かわ珈琲さんに、スタッフと一緒に行き
その場で飲ませていただきました。




すごく　　すごく　　すごく美味しい！

本当に美味しい！

なんて美味しいの？

そうなんです。今までのブレンドもうなるものばかりだったのだけど、
この至福、すばらしく美味しいのです。

そうしたらね、石川さんも
「そうなんですよー。すごく美味しいの。うちでも出したいくらい！」と。

思わず「じゃぁ、今月は一緒に出しましょうよ。至福。」と即決してしまいました。

もともと、かぶらないブレンドをお客様にご提供していくカタチになっていたのですが、
こんかいは石かわ珈琲さんの「あじさいブレンド」がうちにくるわけだし、
阿慈無のブレンド「至福」が石かわさんで飲めるのもとてもniceですよね。

そんなわけで、どちらでもいただけます「至福」

どうぞご賞味くださいね。

tomokoぱんは木曜日入荷です。

阿慈無のパンは
tomokoさんがやいてくれています。

彼女は、鎌倉在住でレストランでも働いています。
でも、大好きなパンを焼く時間をきちんと確保しながら働いている。

阿慈無という名前にたくされている「最初から最後までイツクシミをもって、モノやヒトに接する」
というところの原点を彼女は常に意識しながらパンをやいてくれているわけです。

そりゃ、女の子だもん。悩み事だっていろいろあるかもしれない。

でもね、そうやって自分のしたいことのために時間をきちんととって、その時間はパンに打ち込む。

そんな風に時間を過ごしてきたら
だんだんと、パンが自由になってきたんです。

レーズンでおこした酵母と酒粕でおこした酵母。メインの２つの酵母を使い分けながらいろんなパンを創ってくれています。

今日入荷したパンは

プチ食パン
ドライフルーツとナッツのカレンズ
おやき風あんぱん
クロワッサン
そしてカンパーニュ

あじむのメニューで登場するほか、take outももちろんOK!
美味しいのでぜひ。
御自宅の食卓がイノチでいっぱいになることウケアイデス・・・

江ノ島は暑かった！

本日の江ノ島は初夏モード。

とても暑くて
来てくださったお客様も「あついねー」と。

このところ玄関も解放しているので、トレードマークの「だるまさんののれん」もひらひらと風にそよいでいます。

そろそろGWですね。
阿慈無ははじめてのGWなので、どんななのかサッパリ・・・

でも、せっかくだから
TAKE OUTできるアイテムなんかも創りたいね。
と、スタッフの間で話をしています。

木曜日は天然酵母の手づくり「ともこパン」が入荷します。

明日はどんなパンがくるのかな？

阿慈無の風景

こんにちは阿慈無の路子です。

10月8日の台風18号、岩屋に随分、影響がありました。
(三次元的な被害も、ですが)

いい意味で、台風のおかげでエネルギーが一掃され、とても清々しい空気になりました。


おりしも、クリスマスシーズンを控え、第二岩屋も模様替え。
(写真がそうです)


神社の奥の院としては、クリスマスソングが流れているのは、イメージのギャップがありますが、

クリスマスソングというものは、キリスト聖誕祭、神聖なもの、ですから西洋東洋の違いはあれど、波動的には、とても気持ちの良い空間になっていて個人的にお薦めしたいスポットになりました。


以前は、龍のオブジェがあり、暗く、動物の声を流していた為、

波動的には、逆に、低くなりがちだったので、人にお薦めしたくなかったポイントでした。
(第二岩屋の方だけです。)

江の島に来た時は、ぜひ、中津宮、岩屋、も散策してみてくださいね。(^-^)/



大荒田路子(MichikoOharata)