毎日作っているおみそ汁。
毎日のことだからこそ大切にしたいです。
わたしの日々のコンディションが最も出やすいのもおみそ汁です（笑）
おかずに合わせて具材をチョイスしたり。
家族の体調を考慮して、消化しやすいものや体が温まるものにしてみたり。
でも時には急いでいたり、イライラしながら作るおみそ汁。
ただ火が通りやすい具材にしちゃったり、
だしの取り方やお味噌の入れ方が雑だったり(苦笑)
やっぱり全然おいしくないんです。
息子が最後の一滴までおみそ汁を飲み干すときと、
「いらなーい」とそっぽを向くとき。
あまりにも正直な評価に、ハッとさせられます。
やっぱり料理はおもいやり。
食材を作って下さった農家の方々や、食べてくれる相手。
こんなことをぼんやり考えながら作ったおみそ汁。
さて、どんなお味に？！笑
ちなみに、中身はさつまいも・えのき・白ネギ・油あげ。
とろとろっとした甘みのあるおみそ汁。
鍋の後ろには、だしで溶いたお味噌が出番待ちです。