いろいろ常備菜

もともと常備菜の作り置きはよくしますが、
お弁当が始まり、さらに大活躍。


ひじきの煮物は、にんじん・大豆・こんにゃくがベースで、
ちくわや油揚げ、たまに豚肉が入ったりします。

焼き鮭の切り身が残ったときは、鮭フレークを作ります。

焼き鮭をほぐし、油なしのフライパンでじっくり炒めます。

水分が飛んだら、少量のみりんとだし醤油。

最後に白ごまを加えて、さらに水分を飛ばします。

おにぎりやチャーハンに混ぜてもおいしです。