もこみち君みたいに上手ではありませんが
簡単な料理をたまーにやってます(^∇^)
マイ包丁とマイ中華鍋を使っていますが
中華鍋が焦げ付きやすくなってきました
そこで焼き直しをしてリフォームしました
こんなふうに黒ずんでいるのをヤスリをかけてコンロで空焼きします
こんなふうに色が変わってきます
全体がこの青白い色になるまで鍋を回しながら焼いていきます
真冬に屋外でやっているにもかかわらす汗でびっしょりになります(^o^;)
こんなにキレイなりました
before
after
10年以上使っている愛着のある鍋ですので、これからも大切に使ってあげようと思ってます
さあ、あしたはさっそく得意の「そばめし」でも作ろっかな～(^-^)/