今日の夕飯は鶏モモ肉のゆず胡椒焼きと野菜スティック&バーニャカウダソース。
アメーバのピグライフやってる人なら
なぜ私がバーニャカウダ作ったか分かるはず(笑)
<追記>*リクエストあったのでレシピ追記します。
○材料
にんにく1/2個(50g)、アンチョビ20g、エクストラバージンオイル100cc、生クリーム大さじ3、牛乳適量
1.にんにくは皮をむき縦半分に切って中の芽をとる。
2.牛乳ににんにくを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火で軟らかくなるまで煮る。
(ニンニクのにおいをとるため)
3.エクストラバージンオイルを小鍋に入れ、そこにニンニクをいれてつぶす。
(私はうまくつぶれなかったのでブレンダーで細かくして滑らかにしました。)
4.アンチョビは細かく刻んで3.の小鍋に入れて弱火にかけて
混ぜながら溶かす。
5.火を止める直前に生クリームを入れて混ぜる。
6.出来上がり!適当な野菜を用意してつけて食べる!




」と。

