週末は友達とお料理
重ね煮をアレンジ！
重ね煮のきんぴらごぼう
重ね煮の味噌汁
重ね煮のポテトサラダ
重ね煮の豚バラ炒め
＆ズッキーニの天ぷら
＆あさりの酒蒸し
重ね煮って便利で美味しい～！
友達大絶賛！！！
嬉しい
塩をパラパラ入れるだけ
お野菜の旨みが出て甘くてとっても美味しい
美味しいものを食べると幸せ
友達とお料理するって楽しいな～
今日は魚屋さんでこんなものを
見た目はすごいけど甘みがあって美味しかった！
来月から魚屋さんで働くの楽しみ
昨日は、料理研究家・田中先生の無農薬畑へ遊びに行ってきました
人参・ネギ・菜の花を収穫させてもらいました
た～くさん、いただいちゃった★
種蒔きのお手伝いもさせてもらい
貴重な体験をたくさんさせてもらえた
ひっさしぶりに土にさわった
大変だったけど土にふれるとすごく気持ち良くて～
とっても楽しかった
今日は「手作りポン酢体験&阿呆鳥特製名古屋コーチンの水炊き鍋」のイベントに参加
手作りのポン酢はとっても美味しい
水炊き鍋もとっても美味しかった
お夕飯も鍋にしてさっそく自分で作ったポン酢で食べてみました
自分で作ったものってなんでこんなに美味しいのだろう
なんでも手作りが一番！！！
次は何を作ろうかな～
いつも行っている調味料屋さんで無農薬りんごを購入
『ピンクレディー』という品種
かわいい
そして美味しい
お部屋に飾ると風情が出るよ！と
稲穂をいただいた
さっそく玄関に飾った～
稲穂があるだけで「和」になった
落ち着く
今日は時間があったのでお店の方といろいろお話させてもらった
楽しい時間だった
お茶の勉強会へ行ってきた
狭山市で育ったのに・・・
お茶のこと何も知らなかった
お湯の温度が低ければ低いほど甘みが出て
温度が高いと渋みが強くなる
同じ葉っぱなのに淹れ方で随分味が変わることを知った
安いお茶なのに甘みが出て美味しいなと感じる場合は
「固形茶」と言ってグルタミン酸が入ってるらしい
「固形茶」って書いてあったら「ん？」って思った方がいいかも～
ランチは、碾茶のおにぎり・ほうじ茶シフォンケーキ・抹茶あんみつ
美味しいお茶もた～っぷり頂いて
とても有意義な時間でした
知ると知らないとでは大きな違い
食べ物のことだけではなく
いろんなこと学んでいこう
お魚料理ハマってる～
昨日は『黒むつ』の煮付け
初めて食べた！
美味しかった～☆
煮汁がたくさん残ったので
今日も魚屋さんへ行き、おじさんに相談
「イカを煮ちゃいなよ～」
ということで煮てみました
美味しい～
たこの卵が売ってるの。
白子みたいだって言うから食べてみたい
でも高いの。
でも食べてみたい。。。