重ね煮 しいたまにんじん

重ね煮の本家とも言うべき、

百姓屋敷わら で修行をしていたのは

もう２年前のこと。

ひさしぶりに、

重ね煮 作りました。

修行をしていた研修生の頃は、

ミリ単位で野菜の千切りをしていました。

深夜まで。。。

今となっては懐かしい思い出です。

19の夏でした。