お酒の紹介①伯楽星 特別純米

伯楽星(はくらくせい）　特別純米

ズバッと糖分が少ないスキッキリしたタイプです。全体的に糖分が多い日本酒が増えてきている中で、すっきりした品質となっているので脂ののったお料理を引き立たせる綺麗な品質です。純米吟醸と比較して、すっきりさが目立ちます。

どんなお料理にもあわせやすい究極の食中酒です

■原料米：山田錦
■精米歩合：６０％
■日本酒度：＋３．０
■酸度：１．５
■アミノ酸：１．３
■アルコール度：１５．８