縄文漬物という昔ながらの漬物をつけて2週間が経ちました。
これは植物の力で乳酸菌発酵させるもので、健康にとても良いと言われています。
塩と野草だけでつけこむ漬物なんですよ〜
縄文漬けはセラピストやボディーワーカーなどの間では話題の漬物。
なかがわじんさんが日本各地で伝授されています。
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縄文漬物で腸内環境を整えよう
縄文漬物には生きた植物性乳酸菌が豊富に含まれており、これが腸内細菌のバランスを整えるのに役立つんですね。
水が上がって、産膜酵母(カビの一種) 発酵に大切な役目を担ってます。
自家製ぬか漬けは毎日食べているものの、野草の乳酸菌のパワーはすごい！！
いろんな種類の野草を入れたので、それぞれに持つ乳酸菌が漬物樽の中で調和し、互いの菌を支え合い、さらに良い形へと発酵します。
生きた乳酸菌は市販ではなかなか手に入りません。
手作りすることで殺菌していない生きた乳酸菌の漬物を自宅で食べれるんですね。
生きた乳酸菌は腸内細菌を整えてくれます。
腸内細菌が整うことで、体全体の健康状態が向上し、腸内でのビタミンの生成能力が高まるんですよ。
縄文漬物で幸せホルモンを活発にする
縄文漬物は幸せホルモンの分泌を活発にしてくれます。
その理由は、腸内細菌が整うことで幸せホルモンの材料の生成が良くなるからです。
私たちの腸は自らビタミンを作り出しているって知っていますか？
幸せホルモンのセロトニンの材料となるビタミンM(葉酸)、鉄、ビタミンB３(ナイアシン)は、腸内細菌がつくるのです。
腸内環境が乱れていると幸せホルモンの材料が作れません。
ですから、縄文漬物を食べて生きた乳酸菌を腸に届けるということは幸せへの近道なんです。
縄文漬物、シミやそばかすが消えていく
縄文漬物の生きた乳酸菌が腸内環境を整えてくれると、期待できるのがお肌の改善。
肌を綺麗にするためには腸活は必須です。
腸がイキイキと元気であれば、肌や髪を美しく保つことができます。
シミやそばかすの原因である活性酸素を退治してくれるから。
高級な化粧品やエステの前に手作りの発酵食品で腸内環境を整えてみられてはいかがでしょうか？
2週間経ちましたので、食べてみました。
まだ、塩味が強いものの乳酸菌の香りが爽やかな
漬物ができていました。
美味しかったですよ。
あと2週間寝かして、味の変化を楽しみながら熟成させます。
乳酸菌サプリを飲むのも良いのですが、手作りの発酵食品もオススメです。
FerreiraDaCosta Ayumi
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