さぁ～～～～、
梅仕事の季節ですよぉ～～～っっ
去年はあやうく
買いそこなうトコだった青梅
今年はお義母さんが
いつも購入しているトコで
我が家分もＧＥＴしていただきました
やったぁ～～～っ
((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
さっそく、梅シロップの仕込み開始です
私の使ってるレシピは
《Farmer's KEIKO》さんの『一生食べたい野菜のおかず』
というレシピ本の中のもので
冷凍してから漬け込むからかなぁ？
完成が早いんですよ
１週間～１０日くらいでできちゃいます(*´з`)
さっそく昨日、
【行程①】
まずは一晩、水につけてアク抜き
しました(￣▽￣)
そして次の作業。
【行程②】
つまようじ等で、ヘタを取り除く
でたぁ～～っ、ヘタ取りっっ
『これが面倒くさい......』
なんて書いてる方がよくいらっしゃるけど、
ううん！！
楽しいよっっ(*´▽｀*)！！！
スルリンと取れるのが
楽しくて
気持ちよくて
この作業、3人で、取り合い（笑）
キレイになった梅チャン、２Ｋｇ！
これを
【行程③】
一晩、冷凍庫に入れる
を、ただいまやっています
あとは明日、
瓶に詰める作業だけです(´∀｀)
