美味しさ◎
人気◎
簡単◎
見かけ△
<材料> 1人前
牛バラ肉250g
長ネギ 1/3本
ウェイパー 小さじ1(鶏ガラスープの素でもいい)
オイスターソース 小さじ2
料理酒 大さじ1
ご飯 適量
ブラックペッパー 少々
手順
1 長ネギはみじん切りにする
2 中火で熱したフライパンにごま油を入れ牛肉を両面焼く(焼きすぎると固くなるから注意)
3 肉に火が通ったら、ウェイパー、オイスターソースと長ネギを入れ炒め、味が絡んだら火を止める
(塩加減はウェイパーとオイスターソースの量で決めて)
4 丼にご飯を入れ、肉を乗せる
5 仕上げにお好みでブラックペッパーをかけて