前回のハーブクイズ
「チャイニーズ・チャイブ」って何？
の答えは…。
これには苦～い(笑)思い出があるので、その話にて。
学生の頃、友人と休みの度に、片道２時間以上かけてハーブガーデンに行っては、
珍しいハーブの苗を買って、喜んでいた私。
ある時、「チャイニーズ・チャイブ（ガーリック・チャイブ）」と書いた苗、発見！！
「おおっ！」と思って、もちろん買いました！！
で、帰ってから本で調べました。（先に調べればいいのにね(苦笑)）。
すると…
「ニラ」でした。
がっかり。。。近所でも買えるじゃん。
知ってました？
ちなみに由来は前回コメント欄で「うはさん」が推理した通りです！
「うはさん」スゴイ！
一般的には別名の「ガーリック・チャイブ」のほうが有名かもしれませんね？
ちなみに、その時のコはいまだに家のプランターにいます。
すっかり高齢ですが(笑)、相変わらず元気いっぱい！
キッチンで時々活躍しています♪
あ、余談ですが、ふつうの「チャイブ」は、「あさつき」をうんと細かくしたようなハーブで、
ネギ類では「最も繊細な風味を持つ」とされています。
イタリア料理・フランス料理などのトッピングに、よく使われてますよ～♪
定員を増やしましたので、まだ若干お席ご用意できるそうです！
「３時間でわかる！ハーブの基礎講座」 （詳しくはこちら ）
講座のお申込み・お問い合わせは
メールで、
「Good Luck Charm」
salon-de-goodluckcharm@hotmail.co.jp まで
お願いいたします。
私の所属する「ゆるベジマイスター」の「公式ブログ」（こちら
）もよかったら見てくださいね♪