昨日、指にマメを作りながら下ごしらえしたカボチャを
コロッケにして本日のカボチャコロッケ弁当が完成しました。
とっても滑らかなペーストに仕上がったので中しっとり外カリカリのコロッケで美味しかったです
ただカボチャなので甘かったです。
お砂糖使わなくても甘いのよね。
私は苦手なんですがソースを添付しました。
お醤油で食べても美味しかったので悩んだんですけどね〜。
今日の夕方、臼杵市上空にかかった虹です。虹の始まりって感じで山からスッと立ち上がってました。
この直前にファッと雨が降って、スッと出た虹
虹って見れるとラッキーって思います
明日も元気に頑張ろう